在傳統(tǒng)的飲料果汁生產(chǎn)工藝中，大多企業(yè)使用的均質(zhì)設(shè)備都為高壓均質(zhì)機(jī)，然而隨著飲料市場的不斷發(fā)展，由于高壓均質(zhì)機(jī)本身對物料的要求較高，進(jìn)料苛刻，并且功率大、能耗高，一般的高壓均質(zhì)機(jī)已經(jīng)無法滿足均質(zhì)機(jī)的要求。
二、解決方案
高剪切均質(zhì)機(jī)具有將物料進(jìn)行綜合性的攪拌、混合、分散、均質(zhì)、乳化等強(qiáng)大功能，利用高剪切均質(zhì)機(jī)，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，只需很短的工作時(shí)間即可將所需處理物料瞬間均勻分散乳化，形成懸乳液、乳液和泡沫。經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，再得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
